2.密封保存通常在家制作的櫻桃果醬。它可以儲存在密封的環境中。最好選擇幹凈的可以密封的玻璃瓶。經過高溫消毒，控制好裏面的水分，然後把櫻桃果實剛好封在裏面，再放入冰箱冷藏室保存，這樣自己做的櫻桃果醬可以保存幾個月不變質。
檸檬水可以用來保持新鮮櫻桃的新鮮。因為檸檬水富含維生素C，可以消滅櫻桃表面的細菌，防止細菌繁殖導致的櫻桃腐爛。儲存的時候可以把櫻桃放在檸檬水裏浸泡五分鐘，然後拿出來瀝幹表面的水，再放在通風陰涼的地方儲存，這樣櫻桃可以保存五天不變質，味道特別新鮮。
冷藏的櫻桃也可以放在冰箱的冷藏室裏保存，因為它是壹種怕熱的水果，在2到5度的環境下保質期最長，可以保持它的新鮮口感。但新鮮櫻桃放入冰箱保存時，應先保存好其果梗，這樣可以有效延長其保質期，保證櫻桃在20天內不會變質。