據萬標說。com，黃金的保值率和投資價值都比較高。蛋白石和黃金都是寶石和貴金屬，但它們的保值率和投資價值是不同的。黃金是傳統的避險資產，被認為是壹種保值率很高的投資產品。黃金價格通常會隨著經濟不穩定、政治風險和通貨膨脹而上漲。此外，黃金具有廣泛的市場流動性和全球接受度，易於買賣和變現。蛋白石是壹種美麗的寶石，主要產於澳大利亞、墨西哥、秘魯等國。蛋白石的價格受寶石的質量、顏色、透明度和大小的影響。雖然貓眼石市場也有壹定的需求和升值潛力，但其價格波動較大，不像黃金那樣穩定。另外，歐泊的市場流動性比較低，變現難度大。綜上所述，黃金的保值率和投資價值都比較高，而貓眼石更適合作為收藏和首飾。