天天知道壹種白酒——洋河大曲

洋河大曲是江蘇省宿遷市洋河酒廠的主要產品，是濃香型白酒的代表之壹。其酒液無色透明，醇香幹凈，香氣濃郁，風格獨特。洋河大曲以其口感醇厚、回味爽口、余味悠長而被譽為中國八大名酒之壹。它以優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆生產的高溫大曲(蒸餾酵母)為糖化發酵劑，采用混蒸、混燒、泥窖發酵的傳統工藝，在老窖中精心釀造而成。除了飲用，還可以用來炒菜、燉菜等。

洋河大曲的酒精度有48度、53度、55度、56度、60度、42度、46度、50度、38度等度數可供選擇。洋河大曲的主要特點包括:

1.香氣:洋河大曲香氣濃郁淡雅，有濃郁的小麥香氣和淡淡的豌豆香氣。

2.口感:洋河大曲口感醇厚濃郁，入口甘甜，入口綿軟，回味悠長。

3.文化:洋河大曲是江淮濃香型白酒的代表之壹，有著悠久的歷史和文化背景。

4.功效:洋河大曲具有活血、消除疲勞、舒筋活血的功效。

總體來說，洋河大曲是壹種口感豐富、香氣優雅、文化悠久、功能多樣的白酒。

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