從顏色上看，毒蘑菇顏色鮮艷，常呈紅、綠、黃三色，中心有突然起伏，菌傘常帶雜色斑點，表面有絲狀或小片狀殘渣或鱗片；無毒蘑菇壹般顏色不鮮艷，蓋扁，傘面光滑。
2.不同的分泌物
從分泌的角度來看，毒蘑菇的菌蓋或受傷部位往往會分泌出粘稠的液體，呈紅褐色，有辣味，撕開後菌蓋容易變色；無毒蘑菇壹般是幹的，破碎後分泌的液體是白色的，有壹種特殊的香味，蘑菇蓋撕開後壹般不會變色。
擴展數據:
由於壹些毒蘑菇與食用蘑菇在宏觀特征上沒有明顯區別，且至今沒有找到快速可靠的鑒別毒蘑菇的方法，因此人們誤食毒蘑菇導致中毒的事件時有發生。
按照傳統的個體簡單具體的經驗和方法來鑒別復雜多樣的異地毒菌和食用菌，是誤食毒菌中毒的原因之壹。
2000年，廣州三起毒蘑菇中毒事件，均稱在老家吃過多次“壹樣”的蘑菇，沒有中毒。其實它們並不相同，因為很多食用菌和毒菌非常相似，有時甚至需要專家借助顯微鏡等工具才能準確區分。
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