2、保鮮袋保險法，壹般用於厚皮；和西瓜壹樣，用保鮮膜覆蓋西瓜表面就可以了。其實西瓜就這樣保鮮是不對的，因為放在蛋糕櫃裏看起來非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜皮中吸水，所以即使用保鮮膜覆蓋也沒用。所以西瓜保鮮要用保鮮膜包好，皮也要壹起用保鮮膜包好。然後擠出空氣；
3、常溫包裝保鮮法，壹般用於不能冷卻，容易腐爛的水果；比如木瓜，木瓜也是不能放冰箱保存的水果。會有黑點，雖然展示櫃有吸水的作用，但是壹旦拿出冷藏展示櫃，溫差會使木瓜表面產生水分，產生不新鮮的黑點。把它放在陰涼的地方。這樣木瓜就可以保存很久了。正確的保存方法應該是先用報紙把木瓜包起來，壹直保持新鮮。