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水果店的水果如何保鮮?

水果夏天容易變質,冬天保鮮比較好。荔枝、龍眼夏天保鮮最差。在陰涼的地方周圍最好有新鮮的葉子。有壹點要註意,通風壹定不能悶。香蕉不能在同壹天成熟。有條件的話最好保持在20-23度。特別是西瓜,晚上要挑出來,第二天再賣。生西瓜越來越好看。其他原始購買的應冷藏保存。特別是夏天的榴蓮最容易裂開,如果放在陰涼的地方就不那麽容易裂開了。

壹般來說,適合水果的貯藏溫度在7℃到13℃之間,有些水果需要更低的溫度,如蘋果、葡萄、桃、李、柿子等。冷藏室對他們來說是壹個很好的儲藏場所。

要冷藏的水果可以不用先洗就用塑料袋或紙袋包裝,防止水果的水分蒸發。可以在塑料袋上打幾個小孔,保持透氣,避免水蒸氣堆積導致水果腐爛。

有些水果天生“怕冷”,如香蕉、芒果、木瓜等。,是熱帶地區的土產。當它們被放入冰箱時,它們會被“冷損傷”,導致果皮上出現斑點或變成深褐色,破壞水果的質量和風味。

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