壹般來說,適合水果的貯藏溫度在7℃到13℃之間,有些水果需要更低的溫度,如蘋果、葡萄、桃、李、柿子等。冷藏室對他們來說是壹個很好的儲藏場所。
要冷藏的水果可以不用先洗就用塑料袋或紙袋包裝,防止水果的水分蒸發。可以在塑料袋上打幾個小孔,保持透氣,避免水蒸氣堆積導致水果腐爛。
有些水果天生“怕冷”,如香蕉、芒果、木瓜等。,是熱帶地區的土產。當它們被放入冰箱時,它們會被“冷損傷”,導致果皮上出現斑點或變成深褐色,破壞水果的質量和風味。