香蕉玉米蛋糕
材料:香蕉2個玉米粉150克發酵粉3克雞蛋2克牛奶40克葡萄幹。
操作:
1.準備食材。將香蕉去皮，放入碗中，壓成泥狀。加入玉米粉、泡打粉、雞蛋和牛奶拌勻。
2.加入適量葡萄幹，拌勻後倒入模具中，輕輕抖出氣泡。表面撒上杏仁片裝飾。
3.烤箱提前預熱180。將模具放入烤箱中層，180烤35分鐘。觀察表面微黃，皮膚幹燥有捶擊感。
放入烤箱冷卻切片，就可以享用了！軟軟的，軟軟的，甜甜的，有很濃的香蕉和玉米的味道，還有幹葡萄幹，趁熱吃會爆漿~百吃不厭。精細的粗糧是早餐或者下午茶的不錯選擇，喜歡就試試吧~