馬蹄酥、黑酒、長江三鮮筍靠鯽魚(海中天、法爾勝)、糖醋籽鰱魚(河豚世家、永豐源)、紅燒河鰻(法爾勝、國際)、過橋鰻魚(天水雅居)、植絨蟹(青陽府前)、蠍子(天水雅居、天水雅居)知味雞(新知味館)、幹鍋魚頭(海中天)、天下第壹碗(華西村)、紅燒羊肉(南方飯店)、城南姜母雞(新城南餐廳)、紅燒魚馬蹄酥(華西村)、中山餅(法爾勝)、草鰨(脆皮蔥油餅)(國際)、蟹黃湯包(永豐源)、紮義頭(天水雅居)、豌豆榮牛頭酥(華西村)、桂花長條餅(大華食品)此外，馬蹄酥刀魚粉、鹽豆、華西煙、鼓山燒餅都是以中華醬油聞名的。
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