汾酒15年陳釀和習酒銀鉆都是汾酒公司的高端產品，但是在口感上有所不同。汾酒15年陳釀采用傳統工藝，經過長時間的陳釀，酒體更加醇厚、柔和，口感更加細膩、豐富，適合慢慢品味。而習酒銀鉆則采用現代化工藝，口感更加清爽、爽口，適合搭配餐食或者作為飲料飲用。因此，從口感上來說，汾酒15年陳釀更好喝。
除了口感之外，汾酒15年陳釀和習酒銀鉆在價格上也有所不同。汾酒15年陳釀的價格相對較高，適合作為禮品或者收藏品；而習酒銀鉆的價格相對較低，適合日常飲用。