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汾酒頭罐原漿脫脂方法

降低汾酒頭壺原漿度的方法是將不同度數的原漿酒進行勾兌。不同度數的原漿酒相互勾兌,降低度數,稱為勾兌酒。原漿酒的脫脂程度只能通過勾兌酒得到,不能直接用水處理。在蒸餾過程中,固態發酵生產的原漿酒,不同輪次的度數不同。壹般來說,度數高的是64度左右,度數低的是20度,十幾度,所謂酒就是壹點點。正常情況下,原漿加水後,由於大量脂類物質的存在,會形成乳狀液,這是區分原漿酒和非原漿酒的重要方法之壹。所以下降的程度只能是原漿酒和酒神的和諧。本質上,水(和塑化劑)和食用酒精的勾兌不是原漿,而是勾兌酒。
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