工具:蝦、姜、小蔥、醬油、糖、醋、料酒、油、剪刀、鍋、碗、刀。
1,盡量選擇母親河蝦,因為它有籽,沒有大鉗子,也不重,所以把蝦清洗幹凈。如果是公蝦,需要把鉗子剪掉,這樣味道會更好。
2.姜切絲,蔥切小塊。
3.取壹小碗,加入2勺醬油,半勺糖,半勺醋,半勺料酒,拌勻。
4、鍋中倒入適量的油加熱。
5.倒入洗凈的河蝦,翻炒至河蝦變色,外殼變脆。這時候倒入準備好的醬料翻炒。然後加入另壹半的姜和蔥。
6.把它們都攪拌均勻,然後妳就可以出去了。這個炸河蝦做好了。