材料:韭菜150克，河蝦400克。
輔料:油、鹽、糖、味精。
韭菜炒蝦的做法
1.韭菜挑選洗凈，切段。
2.河蝦洗凈。
3.鍋中放油，放入姜片炒香。
4.倒入河蝦。
5.翻炒至蝦變紅。
6.加入料酒，攪拌均勻。
7.放在壹邊。
8.鍋中加入油，燒熱後倒入韭菜。
9.韭菜稍軟放入河蝦。
10，加鹽。
11，加糖。
12，放少量味精。
13，翻炒均勻即可上桌。