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油餅的做法大全

材料

主料:大米3斤、黃豆6兩;

輔料:水適量、油適量、鹽適量、小蔥適量、生姜粉適量、味精少許

油餅

1

漿磨好後,把所有的輔料放入。

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2

用筷子來來的調均讓味道能均勻些。

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3

鍋裏倒入冷油,點上火。到七八分熱後就可以下鍋了。

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4

差點把生姜粉給忘記了。趕緊給補上。

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5

倒米漿倒入圓勺裏入鍋。

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6

用兩只勺子快壹些,壹只油餅浮起了,就可以往勺裏倒新的漿了。

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7

熟後,把油控幹。

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8

控幹油的油餅用盆子裝起來。炸的多吧。

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小貼士

壹個要註意油溫,不能太大。要不然容易發黑。二壹個可以先油炸幾個試壹下味道,看看鹹淡是否適中。味道是可以在調的。

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