法國幹邑存放時間越長，酒越醇厚。理論上裝瓶後的保質期可以超過60年，最佳陳釀時間為20-40年。
法國幹邑是壹種白蘭地，由幹邑鎮或其周邊地區出產的葡萄蒸餾而成。幹邑只有在銅蒸餾器中蒸餾，並在法國橡木桶中陳釀至少2年，才能稱為幹邑。大多數酒廠在裝瓶前會在橡木桶中陳釀幾十年，甚至上百年。
科涅克是法國西南部的壹個小鎮。在其周邊約654.38+萬公頃的土地上，無論是天氣還是土壤都最適合良種葡萄的生長，這裏出產的葡萄可以釀造成最優質的白蘭地。因為這裏出產的白蘭地在世界上非常有名，所以簡稱為幹邑。為了保護幹邑及其特許經營的聲譽，這個產區實行嚴格的原產地命名法。
白蘭地保質期長；
白蘭地的酒精含量很高。只要能合理密封存放，存放時間越長，口感會越好，不用太擔心白蘭地的保質期。
(2)白蘭地放的時間越長，味道越醇厚。白蘭地的蓋子多為軟木塞，存放時瓶子要保持平整，防止軟木塞幹漏。
雖然白蘭地的保質期很長，但最好不要窖藏超過60年。