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泡在水裏的墨魚幹怎麽樣?

泡過水的墨魚幹壹定要放冰箱裏,速凍,不能曬幹,會影響口感。

如何讓墨魚幹好吃;

1.浸泡墨魚幹

2.將墨魚幹切成段,而不是刀

3.青椒洗凈,去籽,切成段。

4.鍋裏放油,炒幹墨魚,加適量料酒。

5.炒幹墨魚備用。

6.鍋裏放油,加入適量辣椒粉。

7.加入適量的孜然粉

8.加入適量的蔥花,翻炒出香味。

9.加入炸好的墨魚幹

10.加入適量的鹽。

11.加點糖。

12.加入適量的水,燉5分鐘。

13.加入剁碎的青椒壹起翻炒。

14.將青椒炒至斷絲,加入適量味精。

這道菜最好炒幹,會更美味。墨魚幹最好泡久壹點,不然有點咬不動。

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