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泡好的蛤蜊會扔掉嗎?

將蛤蚧用酒浸泡壹定時間,然後過濾除去殘渣,上清液可長期保存。壁虎可以單獨浸泡在酒中,也可以與其他材料混合浸泡在酒中。

藥酒配方(僅供參考):蛤蚧1對,狗鞭1套,沈香4g,巴戟天30g,枸杞30g,山茱萸120g,蜂蜜100g,泡酒2.5L不加。

生產方法包括以下步驟:首先,將壁虎去頭去腳,粗粉碎;狗鞭又脆又粗。將其余5味藥研成粗粉,與壁虎、狗鞭壹起放入布袋中,放入容器中,加入白酒,密封,每日搖勻數次,浸泡21天,過濾去渣,加入蜂蜜調勻。

另外,應使用陶罐或玻璃器皿泡酒,禁止使用塑料和金屬器皿泡酒,酒的度數應在55度至60度之間。

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