紹興黃酒
紹興黃酒是紹興的名產，也是地方特產，香氣誘人。紹興黃酒的香味來源於發酵過程中稻麥曲本身和各種微生物的代謝以及貯存過程中酒精與酸的反應。當它們結合在壹起時，就會產生壹種芬芳的香味，所以紹興黃酒的香味也更長更濃。所以紹興酒叫老酒，因為越陳越香。
紹興黃酒
紹興黃酒屬於半幹型白酒，成分和釀造方法與元紅酒相似。用料量比元紅酒還多，故名。紹興黃酒根據飯量的增加可分為“雙飯”和“多飯”。黃酒色澤橙黃明亮，陳年豐滿，口感醇厚，富含氨基酸，是紹興黃酒的上品。
紹興花雕
紹興花雕是傳統的紹興酒，屬於黃酒的壹種，由中國古代女兒酒演變而來。紹興花雕，因清代彩繪罐外彩塑而得名。雕花酒壇有不同的設計圖案，用傳統的漆藝方法和糧粉工藝來表現。其酒飾風格具有鮮明的民族風格和地域特色。