紅薯酒是海南儋州的名酒。壹般用儋州的排浦、大城等鎮出產的紅薯制成。在當地頗有名氣，被譽為儋州“茅臺”。是儋州人招待貴賓的好酒。
儋州地瓜酒來自平潭北部地區。順治九年(1652)，酒店村始祖楊光鬥從福清遷徙，開山拓海，勤懇勞作。後來，楊光鬥四世、孫楊昌華、楊兄弟倆攢錢，把祖祖輩輩修建的草寮改成了有三個入口的新房。
後人陸續建起了榨油坊、酒樓、當鋪、錢莊，發展了平潭北部的鄉村工商業。在平潭楊鎮學術研究會編撰的《平潭楊文集》中，對酒店村是這樣介紹的:“平遠鎮酒店村，別稱杏花村...楊祖上開酒樓，用紅薯釀酒，遠近聞名，故名。