海帶的浸泡方法應該是先蒸後泡。將海帶放入蒸籠中，幹蒸半小時，然後放入水中浸泡兩三個小時。或者蒸之前放壹點小蘇打，這樣海帶膠很容易被堿性物質溶解，煮的時候會很快變軟。
把卷好的海帶卷放在保鮮膜上，像鋪蓋卷壹樣卷起來。將所有用保鮮膜包好的海帶卷放入冰箱冷藏。吃的時候只要拿出壹卷除霜就可以直接用了。
擴展數據
煮海帶的方法容易腐爛。
1，淘米水法
泡海帶的時候用淘米水，海帶容易泡幹凈，煮的時候也容易嫩。
2.加醋提示
煮海帶絲時加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，還能讓海帶更容易煮，更好看。如果喜歡口感較軟的，可以適當延長烹飪時間。如果放幾個菠菜，海帶很容易腐爛。
3.幹蒸吸頭
將幹海帶掰成團，放入蒸籠蒸半小時左右，然後放入清水中浸泡壹晚。用這種方法處理的海帶脆嫩，燉、炒、涼都很軟很好吃。
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