1.海棠果用流水沖洗幹凈，用淡鹽水浸泡15分鐘，再用流水沖洗幹凈，晾幹備用。註意不要洗掉海棠果表面的霜。
2.將西瓜果肉切成小丁，放入玻璃罐中，加入冰糖。
3.將海棠果從中間切成兩半，放入玻璃缸中，邊切邊放入缸中，因為果皮較厚，不切會發酵較慢。
4.將所有材料放入玻璃罐中，並在盒子上蓋上蓋子。不要擰緊，因為發酵前期需要氧氣。每天輕輕搖壹搖，壹周後再讓它發酵。
擴展數據:
酒泡海棠的功效與作用:
可以起到健脾開胃的作用。海棠果有很多功能。如果經常吃，會保護我們的腸胃功能，使其保持正常狀態。海棠果含有豐富的維生素、有機酸和膠質，可以幫助胃腸道消化食物。
此外，還能補充營養，因為海棠含有大量人體必需的營養物質，如糖、多種維生素、有機酸等，能供給人體營養，提高人體免疫力。非常適合沒有食欲的人，經常吃效果更明顯。
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