菜譜簡介 白蘿蔔具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒的功效，對於吃貫了多油的食物，這道腌蘿蔔是不錯的選擇。不管是當下酒菜，還是配粥的佐菜，都是很好的搭配。
材料
白蘿蔔1根，鹽10g白糖30g，香油適量
做法
1、白蘿蔔洗凈，切成薄片，加鹽後用手不停地搓，腌5分鐘。
2、將白蘿蔔片用清水沖洗幹凈，然後攥幹水分，加糖繼續不停的搓，再腌5分鐘
盛盤，淋入少許香油即可。
小訣竅
片切得越薄越好
壹定要攥幹水分