孝感米酒是湖北省孝感市的傳統風味小吃。以千年歷史、選材考究、制作方法獨特、價格低廉而聞名。以孝感產優質糯米為原料，經孝感歷史傳承的蜂巢酒曲發酵而成。
孝感米酒是以優質糯米為原料，采用孝感特產酒曲——蜂巢酒曲為發酵劑，經糖化發酵而成。成熟的原汁米酒——唐慶米桑，色澤潔白，富含蜂蜜，入口香甜。
富含維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲用後能增進食欲，提神醒腦，具有行氣養血、滋陰補腎的作用。是老少皆宜的營養品。
選擇材料
制作孝感米酒的主要原料是糯米和酒曲。孝感米酒的選材非常講究，使用的糯米全部是當年生產的無公害產品，要求顆粒飽滿，色澤均勻，無病蟲害。發酵時必不可少的酒曲是孝感特有的蜂巢酒曲。用這樣的原料釀造的米酒，可以潔白如玉，甘甜爽口。