濕紅辣椒的收集方法這篇文章給妳壹些提示。

1.在儲窖或室內，先鋪6 ~ 9厘米幹沙，鋪20 ~ 30厘米無病蟲無機械損傷的辣椒，再鋪9 ~ 12厘米沙。這樣就疊加了1 ~ 3層。辣椒也可以裝在籃子裏或木箱裏，離箱子5 ~ 7厘米的地方和籃子上口都覆蓋著潮濕的泥沙。筐、箱分4 ~ 5層堆放，頂層覆蓋30厘米厚的濕泥沙。在地窖或室內保持貯藏溫度，可保存50 ~ 60天。

2.將挑選好的辣椒放入已消毒的板條箱中，每箱約10公斤，堆成“D”字形。每疊48盒。頂層用麻袋或牛皮紙覆蓋，防止水滴落在水果上，避免陽光直射辣椒。底部放出5 ~ 7公斤石灰吸收二氧化碳。外層用塑料簾覆蓋，與外界空氣隔絕，然後抽氧氣，充氮氣。首先將氧含量降低到2 ~ 5%。幾天後，氧氣調整到5%以內。呼吸產生的二氧化碳通過增加熟石灰吸收，使其含量也控制在5%以內。每隔10 ~ 12天揭蓋倒賬1次，擦幹膜上的水珠，去掉爛果。