做法:1。首先，把雞蛋打在碗裏，把小蔥洗幹凈，切好。
2.點燃，倒入食用油，熱後加入蛋液，翻炒。
3.雞蛋炒好後，加入米飯翻炒。就在炒菜前，加入適量的鹽(根據個人口味)，放入蔥花，翻炒兩次後出鍋。
小貼士:蛋炒飯很簡單。添加食用油時，保持炒鍋幹燥，不能有水，否則倒入食用油後會飛濺出來，小心燙傷。其實也可以加入火腿丁湯，黃瓜丁，或者老幹媽做蛋炒飯，根據個人喜好調整食材。