將炒好的豬皮放入水中浸泡數小時至變軟，再放入清水中浸泡兩天。
1，放入開水中直接煮，可以快速浸泡豬皮。然後用熱水浸泡6小時左右，這樣浸泡後的豬皮會變得柔軟、膨脹、更有彈性。
2.這樣浸泡過的油炸豬皮可以直接做成涼豬皮，也可以用來煲湯或者和其他蔬菜壹起煮。
3、油炸豬皮也是很好保存的，它是用油炸的，沒有任何水分，在幹燥的空氣中也是可以的，或者冷凍保存也很簡單，這種豬皮不容易壞。
4.炸豬皮就是用植物油或動物油炸豬皮。炸好的豬皮要小火，油溫不能高，否則炸好的豬皮泡後毛孔大，彈性小。？
5、炒豬皮可以幹吃也可以用來調涼菜、煲湯，或者浸泡後和其他蔬菜壹起煮。幹吃油炸豬皮就像吃膨化食品壹樣，酥脆，浸泡後的油炸豬皮會感覺香而不膩，空滑，富有彈性。