材料:糯米粉500克。
輔料:芝麻50g，豆沙50g，蛋清40g。
調料:植物油75g，白糖10g。
練習步驟:
1.糯米粉加適量水和面，拉成大小合適的劑量，搟成圓皮。
2.將適量豆沙餡逐壹裹入糯米面團中，揉成球狀。
3.球形糯米豆沙球外面抹壹層蛋清，再滾壹層芝麻，做成生麻球備用。
4.鍋內植物油加熱，逐壹放入麻球中，煎至金黃色，撈出裝盤，撒上適量糖。