另外,貓眼田螺煮的時間不能太短,煮開後加入2-3滴醋或香油,這樣田螺肉就容易挑出來了。貓眼蝸牛因其完全石灰質的口蓋凸至明亮的深綠色而得名,就像貓眼壹樣。貓眼蝸牛的肉可以食用,它的殼可以作為雕塑藝術品,具有收藏價值。
貓眼蝸牛的清洗方法:
先在水中養2~3個小時,在水中放壹個鐵釘,貓眼蝸牛會把內部的泥沙吐出來。然後拿起來,用刷子把殼刷幹凈,然後放鍋裏煮。將姜、蒜、料酒、沸水煮5分鐘後撈出,用蒜泥、醋、醬油、香油調味,再蘸著吃。它營養豐富,味道鮮美。