如果想延長幹燕窩的保質期，儲存時壹定要記得避光防潮。剛買回來的普通燕窩可以晾幹後密封，存放在陰涼幹燥通風處，避免陽光暴曬。正常溫度不應超過35℃。如果長時間暴露在陽光下，燕窩很容易變黃，甚至過於幹燥，導致營養成分流失。如果沒有良好的防潮保護，燕窩可能會因為濕度過大而發黴。
浸泡燕窩的保存方法
燕窩可以壹次多泡。清洗瀝幹後可以放在幹凈無油的鎖盒裏(密封容器就行)，這個密封容器可以放在冰箱的冷凍室避光保存。
德藝草堂建議，如果每天或隔天吃壹次燕窩，可以將燕窩浸泡壹周，然後按照每次吃的量裝入器皿，放入冰箱，想吃的時候再燉，既方便又能保證燕窩中的營養成分不流失。泡好的燕窩可以冷藏7-10天左右，但最好在壹周內食用。
以上內容參考百度百科-鳥巢