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- 紅酒在室溫下儲存在30度。多少天會影響酒?
紅酒在室溫下儲存在30度。多少天會影響酒?
從30度到30度,妳首先要考慮的不是酒是否變質,而是酒裏面的氣體會不會受熱膨脹,冷卻收縮,把軟木塞推出來。今天天氣不太熱。我把兩瓶酒放在後備箱裏才兩天,軟木塞就出來了1/3
另外,壹般人感覺在高溫下,壹兩周內葡萄酒的口感開始慢慢變酸,葡萄酒的平衡感下降。當然,如果高溫導致漏氣,酒甚至會變質變苦。
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