當歸蒸紅魚很好吃。當歸蒸紅魚用的材料有:紅魚1，當歸2，川芎1，枸杞3，黃芪3，鹽，酒，姜絲，蔥絲少許。做法:當歸、川芎、黃芪、枸杞子用兩碗水和酒煮成八份(可根據個人喜好添加)。將紅魚洗凈，與煮好的湯壹起蒸至魚熟。加入少許鹽，撒上姜絲和蔥花，再澆幾次魚湯。