用銀器盛水、牛奶、湯等。可長期保存不發黴、不發酵、無異味，起到殺菌消毒的作用。因為銀可以在水中形成少量的銀離子，吸附細菌，使其賴以呼吸的酶失去作用，使細菌快速死亡。
使用銀筷可以消毒、殺菌、活化細胞，促進排毒養生，加速新陳代謝，增強抗病能力。長期使用有增強精力、延年益壽的功效。