葫蘆打結的過程很復雜。首先，在選種上，要選擇細而長的種子。然後栽培葫蘆至開花，當花枯萎4 ~ 10天時，停止澆水施肥；當葫蘆總長度大於20厘米時，葫蘆柄體打結定型。葫蘆的結在夏天的三伏天，要在壹天中最熱的時候進行操作，這時虛弱的葫蘆會變得更軟。