罐裝米酒好吃嗎？

壹般選擇陶瓷罐裝白酒。陶瓷罐透氣，富含多種金屬離子。經過長時間的貯存，鮮釀白酒中的低沸物揮發，加速了白酒中各種微量成分與乙醇、水分子的締合，使白酒的香氣和口感達到新的平衡，也使白酒更加醇厚柔和。此外，白酒中所含的醛類在陶瓷缸中存放時可被氧化成酸，並能吸收白酒中的異味，使白酒的口感更加和諧。