辣椒發黴了怎麽辦？

發黴是指真菌落在了食物表面。其實這些在日常生活中引起黴變的真菌，只要加熱到100度以上都是無害的，但是會有壹股讓人惡心的黴味。

但是胡椒就沒有這個問題。只要用冷水洗幹凈，曬幹，然後用微波爐加熱，裝在食品安全袋裏就可以了。

只是即使經過這種處理，黴菌還是會落在上面，所以如果煮湯的話，最好不要放點花椒油然後把辣椒顆粒去掉扔掉。

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