胡飛陶瓷有壹定的收藏價值。胡飛是景德鎮高級工藝美術師，中國工藝美術協會會員，景德鎮著名青花瓷藝術家。他在陶瓷領域有著豐富的經驗和才華，擅長青花、青花五彩技法。作品典雅高貴，充滿了鄉愁和山村小風光，展現了精湛的寫意技巧。