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自制的腌蘿蔔能放幾天?

自制的腌制蘿蔔不宜存放超過48小時,必須用保鮮袋包裝。否則,腌制的蘿蔔容易失去水分,影響口感和營養;放久了會變硬,沒有新鮮腌制的蘿蔔那麽軟糯可口。腌蘿蔔可以放在冰箱裏保存,但是建議不要保存太久,因為冰箱裏的細菌比較多,會影響腌蘿蔔的口感,導致腌蘿蔔的脆。建議將腌制好的蘿蔔放在陰涼的地方,用壇子或壇子密封。
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