自制米酒可以保存多久？

最好在冰箱裏無限期保存。自己吃就好，不改變味道。壹般可以放在冰箱裏保存七天左右，常溫下只有兩三天會有點刺。最好的辦法是在口感最好的時候進行高溫處理，也就是煮熟後殺曲，這樣可以在常溫下保存七天左右，放在冰箱裏時間會更長。

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