自己的菜籽油可以存放多久？

自榨菜籽油可儲存18個月。菜籽油可儲存在不銹鋼或塑料容器中，低溫低於25℃，密封，避光幹燥，陰涼處保存，避免儲存在鐵桶等金屬制品中，避免潑水。壹般質保期可以是18個月。優質菜籽油中不飽和脂肪酸的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量約為61%。此外，菜籽油中對人體有益的油酸和亞油酸的含量居各類植物油之首。

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