自己的青梅酒能保存多久？

自己釀的青梅酒可以保存6個月。根據相關資料，梅酒壹般至少要釀造三個月，釀造時間越長，口感越濃。建議半年或壹年後味道會更好。靜置6個月後，可以將話梅取出待用，也可以繼續浸泡。梅酒如果保存得當，密封良好，可以保存很久，香氣更濃，口感更好。但存放時間越長，含菌越多，容易細菌和甲醇超標。所以壹般建議兩年內飲用，以免細菌超標，引起不適，影響健康。