在民間，艾葉和菖蒲通常壹起掛在門上。其實主要是因為這兩種植物的濃郁香味可以驅除蚊蠅等害蟲。
艾葉是壹種中草藥，香味很濃。特別是用艾葉煮粽子，或者煮雞蛋，可以化痰生津，益氣養心。通常七片艾葉的嫩頭放在鍋裏，和雞蛋或粽子壹起煮。尤其是煮雞蛋，吃了有治療偏頭痛的功效。