1.芋頭去皮、切塊，將紅薯、紫薯、芋頭蒸20分鐘後搗成泥，加木薯粉，揉成光滑的面團。
2.將面團揉成細長條，切成小劑子，水開後分別下鍋煮，飄起再煮壹分鐘，撈出後放冷水裏浸泡。
3.將紅豆下鍋煮20分鐘，加紅糖做紅豆湯。在芋圓上澆上紅豆湯或者牛奶椰汁，芋圓就做好啦。