苦瓜幹的做法

1.苦瓜洗凈，去瓤，切片。

2、水燒開，放入苦瓜片，焯水至斷即可撈出。

3.把它平放在竹托盤裏，在陽光下曬幹。晾兩天後，可以用繩子串起來，掛在高處晾幹。

4、烘幹密封。