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- 茅臺天賜鴻福酒的地理環境
茅臺天賜鴻福酒的地理環境
茅臺酒因產於貴州北部赤水河畔的茅臺鎮而得名。由於茅臺鎮地處河谷地帶,風速較低,非常有利於釀造茅臺酒的微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代,全國各地的專家用茅臺酒的工藝和原料,窖泥,甚至工人和技術人員異地生產,生產出來的產品也達不到同樣的效果。也充分證明了茅臺酒與產地密切相關,茅臺酒不可克隆。因此,茅臺酒成為2001年中國第壹個納入原產地地理保護的產品。
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