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茶刀是幹什麽用的?

茶刀,也叫普洱刀,是用來撬壓好的茶葉的專用工具。它由牛角、不銹鋼和骨頭制成。茶刀有刀或針,適合壓制比較緊的茶葉;刀適合普通的緊壓茶。

撬茶餅時,先將刀插入茶餅內,再慢慢向上撬,用手將茶葉輕輕放入茶蓮內。針狀的普洱刀比較鋒利,撬茶葉的時候註意不要傷手。

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