有菜窖的人，在菜窖的角落裏圍上壹堆黃沙，最好是幹黃沙，把鮮姜埋在裏面，可以藏很久，想吃就吃。沒有菜窖的居民可以在壇子裏放少量黃沙，然後埋上鮮姜，也能達到同樣的效果！或者找壹個帶蓋的大口瓶，在瓶底鋪壹塊帶水的棉絮(這樣會濕，不然水會把姜糟蹋了)，然後把姜放在棉絮上，蓋上瓶蓋，非常方便妳隨時取用。