蘿蔔的幹燥方法:
1.選擇新鮮的蘿蔔，去掉表皮和蘿蔔纓。
2.將蘿蔔切成均勻的片或條。
3.將切好的蘿蔔片或條用鹽水浸泡30分鐘左右，讓蘿蔔片吸收足夠的鹽分。
4.將泡好的蘿蔔片取出，放在通風處晾幹。陽光充足的時候，把它們晾2-3天。
5.將蘿蔔片晾幹至幹硬，但也不能太幹，以免口感不好。
6.收集蘿蔔幹，放入密封容器或保鮮袋中，存放於陰涼幹燥處。