蒸餃用的圓盤叫什麽名字？

蒸餃不能放在盤子裏蒸。蒸籠最好用蒸籠或者蒸籠裏的簾子，這樣蒸的時候水汽會隨著簾子的破洞流下來。如果裝在盤子裏，餃子會壹直泡在水裏。