文蛤炒蘆筍怎麽炒？

1.鍋燒熱，加入少許色拉油，先用中火爆香蒜末。

2、改火，先炒蘆筍10秒，再依次放入糖、鹽、蛤蜊。

3.倒入水後，蓋上蓋子小火燉約10秒。待墨魚熟透，蛤蜊殼全開，倒入香油翻炒兩次，裝盤即可。