蜂蜜存放的時候最重要的壹點即註意密封，蜂蜜具有很強的吸水性，可以吸收空氣中的水分，如果吸收了大量的水分，蜂蜜可能會變質。因此，取出蜂蜜後需及時蓋好瓶蓋，在來回取蜂蜜的時候，使用的勺子要保持潔凈幹燥，避免向蜂蜜中帶入水分。
壹般來說，將蜂蜜密封放置在幹燥、通風、陰涼、無陽光直射的地方保存即可。