蠟筆肖鑫果凍是福建省著名商標，由蠟筆肖鑫(福建)食品工業有限公司生產，公司是高新技術企業，參與果凍行業標準的制定，主要生產果凍、糖果、飲料等休閑食品。蠟筆肖鑫果凍在市場上享有良好的聲譽和知名度，其產品質量可靠。